披萨有什么营养
发布时间:2018-12-26 17:20:54      点击次数:368

所谓披萨,就是在经过发酵的面饼上,添加以番茄为主要成分的披萨酱、蔬菜、肉类、奶酪之后,经过高温烘烤后的饼。别看说起来如此简单,其实小小的饼中却富含着很大的营养学问。下面就看看,如何把藏在披萨中的营养元素一一找出来的。

制作披萨的面饼是由进口小麦磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分搅拌混合后,发酵成型为饼底。相信不用多说大家也知道,自古以来小麦就是滋养人体的重要食物,有益于身体的健康。而在披萨中起重要作用的披萨酱,其主要成分为番茄。番茄富含维生素C和番茄红素,维生素C不但可以美容,更是抗氧化、保护细胞的良药。番茄红素是食物中一种天然色素成分,具有抗氧化、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能。

除此之外,披萨中的各种蔬菜和水果、肉类更提供了多种人们身体必需的营养成分。蔬菜和水果是膳食维生素和无机盐的主要来源,对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。最后介绍的,就是每个披萨必不可少的灵魂元素——芝士。它们是牛奶“浓缩”后的产物,所以牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群和钙质。


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