诱人的汉堡炸鸡味道 你闻到了吗
发布时间:2018-12-26 17:25:50      点击次数:205

气味本是一个很抽象的东西,但是赋予情感之后就会变的很具体了,难闻的你会捂上鼻子,清新的会多呼吸几口。而在麦华客汉堡炸鸡店,气味同样对消费者有着莫名的“诱惑力”,从而影响到顾客的消费。

人们可以堵住耳朵不听,可以捂着眼睛不看,但却无法做到不呼吸。因此,嗅觉要比视觉和听觉得到的冲击和刺激更强。对于餐饮企业而言,特别是西式快餐项目,气味的刺激性更能激发人们的食欲。

气味对餐厅的潜在价值

一、有独特的记忆点

据美国研究机构的研究结果表明,人们回想1年前的气味准确度为65%,然而回忆3个月前看过的照片,准确度仅为50%。

视觉记忆在几天甚至几小时内就可能淡化,而产生嗅觉和味觉的记忆却能更加长久。

二、刺激非理性消费

气味可以区分市场中的不同品牌,可以改善顾客的幸福感,而气味营销也能激发营销人员去促进某一产品的销售;相比起其他营销手段的大排场、大动作,气味营销的效果更加润物细无声。

三、

能增强品牌的自我竞争力

西式快餐同样是一个极其依赖气味的行业。厨师通过烹饪让食物散发出“一种很好吃的味道”,而这些味道与食物的颜色、造型搭配在一起,共同勾起了人们的食欲。

气味可作为一个很好的营销手段,既能引流,又能带动复购,成为让消费者习惯的购物点。前提是,你要找对自己的气味。


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